Après une formation dans une école hôtelière en France dans le domaine de la cuisine, avec mention complémentaire traiteur, puis une formation de 2 ans en pâtisserie, chocolaterie et confiserie, Anita Lalubie a travaillé dans plusieurs établissements de renom. Pendant quinze années, elle a participé à l’émission culinaire Al dente, diffusée sur la RTS et TV5 Monde. En parallèle, elle donne des ateliers de cuisine et a suivi une formation de nutrition, micro-nutrition, anatomie et de Programmation neuro-linguistique, fleurs de bach et chromothérapie en lien également avec les émotions. Un profil qui lui permet d’exercer en tant que Nutrithérapeute, Coach et Consultante en nutrition.
Associant ses divers centres d’intérêt, elle s’est spécialisée dans les recettes intégrant des superaliments et adaptées aux régimes spéciaux. Dans certains ateliers elle utilise la cuisine comme outil de métaphore afin de mettre en lumière les comportements inconscients qui vous font défaut pour travailler sur la dimension énergétique et émotionnelle.
Anita est également auteure. Son premier livre « Les recettes du bonheur ». Ouvrage dans lequel elle propose des recettes de douceurs simples, garanties sans gluten et sans lactose en lien avec les émotions, afin que tout le monde puisse partager les petits bonheurs de la vie.